熟菜店短斤缺两，电子秤暗藏猫腻

今天，住在三元二村的不少居民向记者反映，说在新村门口的菜场里有家熟菜店，大家怀疑店里的秤有猫腻，经常出现短斤缺两的情况。情况真是这样吗?来看记者的调查。

　　昨天，胡女士在三元二村农贸市场门口的这家“侯氏清蒸咸草鸡专卖店”买了半只鸡。

　　市民胡女士说，15块8一斤的，我买了16块7毛钱。结果我到公平秤上去复称的时候，只有14块8。今天，记者找到这家“侯氏清蒸咸草鸡专卖店”，同样买了半只鸡，15块8一斤，一斤三两，20块5毛。店主麻利的切块、装了起来。

　　那么这分量到底足不足呢?记者请其他摊贩重新称了一下。一斤一两，15块8一斤，应该是17块钱。

　　果不其然少了二两，如此一来记者就白白多掏了3块钱。随后记者又拿着这半只鸡，找到了那家店的店主。

　　店主说，切鸡时这个砧板沾过水分了，水分流失掉了。至于能流失掉多少水分，那我哪知道，我从来没试过，人家也没试过，我也不知道。

　　而根据市民的投诉，大家遇到的问题都和记者类似。随后，记者找到了彩香工商所。为了验证店里的那把秤是否有问题，执法人员带了一个500克的标准砝码。

　　500克的标准砝码，结果这把电子秤显示的份量竟然达到了575克!也就是说，一斤的东西，它能称出一斤一两五!

　　紧接着执法人员将秤带回了工商所，可当他们再用500克的标准砝码验证时，秤上却显示505克，和标准误差只有5克。同一把秤，同一个砝码，为何两次称出来的份量会有这么大的差别?随后记者找到了苏州市质量技术监督局，工作人员介绍，这种情况其实并不奇怪，现在很多商贩在秤上做手脚的水平越来越高。

　　苏州市质量技术监督局计量处工作人员说，某些秤就有一个防止别人查出来的程序，如果断电或者关机以后，再次开启的话，秤就会恢复正常。

　　工作人员介绍，这种情况只能通过现场突击检查，否则只要断开电源，想再查处难度就非常大。

　　苏州市质量技术监督局计量处工作人员说，市场一般都设置了公平秤，称过以后最好再去公平秤复秤一下。